Bruno Delangre

Bruno Delangre

Responsable de salle, L'Atelier

En recherche active
 

En poste chez L'Atelier

Précédents : Les Agités, MARCEL MAGAZINE PARIS, Morgan bar, Sport FM, Le Petit futé, Voltage FM, Journaliste free lance, RTL2

 

Précédents : APRENTIV, ASSAS, Lycée Sainte Geneviève

 

    En résumé

    Recherche collaborations et projets rédactionnels en rapport avec ma double casquette journalisme & communication/CHR

Parcours

 

Responsable de salle

Chez L'Atelier

De septembre 2015 à aujourd'hui
Gestion du personnel, amélioration de la rentabilité/ratios, élaboration des menus, développement vente à emporter et restauration soir, gestion des dîners de groupes
 

APRENTIV, Paris

Formation management, normes HACCP et italien, Management-langues

De octobre 2013 à janvier 2014
Types de management, acquisitions de compétences théoriques, résolution de conflits. Formation aux normes HACCP en CHR. Remise à niveau d'italien
 

Directeur d'exploitation

Chez Les Agités

De décembre 2011 à avril 2013
En charge de l'exploitation opérationnelle du restaurant et du bar à ambiance musicale : relations fournisseurs, ressources humaines, organisation administrative, stratégie de communication, relations avec le comptable.
 

Rédacteur en chef

Chez MARCEL MAGAZINE PARIS

De 2004 à février 2013
Magazine gratuit culture-loisirs alternatif diffusé à 20.000 exemplaires dans Paris. Gestion d'une équipe de 10 chroniqueurs. Gestion de la mise en page jusqu'à l'envoi en impression. Ecriture d'articles. Vente d'espaces pub.
 

Responsable bar

Chez Morgan bar

De juillet 2011 à décembre 2011
Service, organisation de soirées à thèmes, relations avec les fournisseurs, responsable des caisses
 

Auteur

Chez Le Petit futé

De 2006 à mai 2009
Responsable d'édition (promotion & vente espaces publicitaires) + écriture de guides grand public.
 

Journaliste

Chez Sport FM

De 2006 à 2009
Station de radio FM. Présentation des flashs en direct, reportages, directs en extérieur, écriture et enregistrement de chroniques.
 

Journaliste

Chez Voltage FM

De 2001 à 2006
Présentateur des infos à l'antenne, trafic, reportages, chroniques sorties, interviews.
 

Journaliste presse

Chez Journaliste free lance

De 2000 à 2005
Collaboration à de nombreuses revues mensuelles : Night Life (professionnel de la nuit) Blue (magazine australien sur la photo d'art) Attitude, Marcel (sorties à Paris) Urbanpass (site internet + magazine culturel)
 

Journaliste/reporter

Chez RTL2

De 2000 à 2001
reporter infos + people (interviews, reportages terrain)
 

ASSAS, Paris

Information-communication & techniques de l'information et journalisme, Institut Francais de Presse (Information/Communication)

De 1996 à 1999

Compétences

 
  • Auteur
  • CHR
  • Écrivain
  • Journaliste
  • Presse
  • Radio

Langues parlées

 

Centres d'intérêt

 
  • Cuisine
  • Théâtre
  • moto